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商用展示冷柜制冷是因?yàn)橛兄评鋭┑木S持，如果沒(méi)有制冷劑那么柜子是不會(huì)制冷的。制冷劑減少了，那我們必須要增加制冷劑，大家在處理時(shí)，也需要了解及掌握其中技術(shù)的技巧，不然會(huì)對(duì)我們?nèi)耸艿胶艽蟮挠绊憽?/p>
首先我們要查看冷藏展示柜的溫控器性能，我們可以將柜子溫控器調(diào)在停的位置，制冷壓縮機(jī)應(yīng)立即停轉(zhuǎn);調(diào)到強(qiáng)冷位置，壓縮機(jī)應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)不停(特指老式冷藏展示柜)。
對(duì)于低壓的展示冷柜設(shè)備，其環(huán)境溫度低，內(nèi)部制冷劑蒸發(fā)就會(huì)相對(duì)比較慢，可開(kāi)啟柜門(mén)或設(shè)風(fēng)機(jī)向室內(nèi)吹熱風(fēng)。有此設(shè)備因?yàn)橛懈魺釋?，液體蒸發(fā)很慢，制冷劑很難抽凈。例如循環(huán)桶上某個(gè)管子泄漏，或是有油無(wú)法放出來(lái)，氨泵打不出去的少量氨液，要自然蒸發(fā)很長(zhǎng)時(shí)間，耽誤使用。可用以上局部抽氨的方法處理氨液，在安全的條件下把存在的問(wèn)題處理妥當(dāng)。柜子運(yùn)行一段時(shí)間后，應(yīng)能按一定的時(shí)間間隔自動(dòng)開(kāi)、停。此時(shí)，冷藏室溫度不應(yīng)高于5℃，冷凍室溫度應(yīng)達(dá)到星級(jí)規(guī)定。一般壓縮機(jī)啟動(dòng)次數(shù)每小時(shí)不應(yīng)多于6次-9次。我們省電的話(huà)不是從停機(jī)來(lái)省電的，有一些小訣竅還是可以幫到我們的。如定期清理商用冷柜，商用冷柜的散熱器、冷凝器等都要清理干凈，當(dāng)然清理前還是要拔掉電源關(guān)機(jī)的。清理后一定要擦干柜子上的水分，開(kāi)機(jī)后也不要立即放入大量的食物。分多次放入食物，但是也不要太多次的打開(kāi)柜門(mén)以防冷氣溢出。但是單單從使用方面來(lái)節(jié)省額度電量也是有限的，如果商用冷柜的耗電量本身就比較大，那再怎么節(jié)省也節(jié)省不了多少。其實(shí)柜子的耗電多少除了溫度和冷藏的食物多少的影響外，柜子的壓縮機(jī)對(duì)此的影響也是非常大的，如果壓縮機(jī)制冷效果好，那它的耗電量也會(huì)少一些。
商用展示冷柜中不不論什么壓縮機(jī)，設(shè)有壓力繼電器和壓差繼電器時(shí)，在抽空前應(yīng)使其短路，否則不能較好地完成系統(tǒng)抽制冷劑的任務(wù)。在全部大修抽空前，柜中除高低壓區(qū)段分開(kāi)的閥門(mén)羚，其他閥門(mén)應(yīng)是全部開(kāi)啟的，尤是氨系統(tǒng)不能有該開(kāi)的閥門(mén)不開(kāi)，留下死角，檢修時(shí)大意而受到氨的侵害。氟利昂系統(tǒng)的供液電磁閥應(yīng)是常開(kāi)的。但一些經(jīng)營(yíng)多年的老超市則稍微有點(diǎn)落后，首先是柜子的冰凍能力不如以前，冰凍食品的賣(mài)相不好，其次則是貨架陳舊，一些污垢沒(méi)有清潔到位。
商用展示冷柜系統(tǒng)排放余氨時(shí)，柜內(nèi)的閥門(mén)開(kāi)得不要過(guò)大，要有較充分的水溶解，尤其是在城市更應(yīng)主意。另外應(yīng)將所有的閥門(mén)開(kāi)啟，與排放管相通，否則氨放不干凈，設(shè)備檢修時(shí)，人員將受到傷害。
商用展示冷柜在抽取制冷劑的過(guò)程中，我們應(yīng)注意機(jī)器設(shè)備溫度和壓力的變化，如不正常應(yīng)查明原由，待排除后再抽取。
由于柜子的制造工藝要求有的部位沒(méi)有蒸發(fā)管，此處的部位就可能不結(jié)霜，又因?yàn)橄鋬?nèi)的溫度是逐步的傳遞到各個(gè)位置的。其工作一段時(shí)間后就會(huì)達(dá)到平衡狀態(tài)各處的溫度相差不大，因此局部不結(jié)霜或結(jié)霜的多少不能作為判定冷柜制冷效果好壞的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)用戶(hù)是否掌握它的正確使用方法也很重要。例如，箱內(nèi)冷食不要放的過(guò)滿(mǎn)，冷食與冷食之間應(yīng)留有空隙，以便于冷氣的循環(huán)，冷柜應(yīng)放在通風(fēng)良好、無(wú)太陽(yáng)直曬的地方，只有正確使用才能保證它的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
蔬菜冷柜在使用一段時(shí)間后大家會(huì)發(fā)現(xiàn)耗電陡然增加了許多，下而冷柜為大家整理出四個(gè)方向可以進(jìn)行排除，下面這些原因是否是地耗電量造成比較大的影響。
環(huán)境溫度是最直接影響蔬菜冷柜耗電的原因，建議環(huán)境溫度不可過(guò)熱。環(huán)境溫度對(duì)柜子的耗電有直接影響。環(huán)境溫度升高，就會(huì)使它散熱變慢，柜箱內(nèi)溫度下降慢則會(huì)導(dǎo)致開(kāi)機(jī)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，耗電量增大。拿普通蔬菜柜的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析，如環(huán)境溫度到達(dá)32℃時(shí)，耗電量是25℃時(shí)的兩倍左右，30℃的耗電量是25℃的1.6-1.8倍。蔬菜柜應(yīng)盡可能放在遠(yuǎn)離熱源處，以通風(fēng)背陰的地方為好。
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